El pa de sègol és una opció nutritiva i saludable, especialment apreciada per la seva riquesa en fibra. Això el converteix en un aliat ideal per afavorir el trànsit intestinal, ajudar en el control de la diabetis i contribuir a …
El colesterol és una preocupació habitual quan es vol seguir una alimentació saludable i prevenir problemes cardiovasculars. Sovint es redueix el consum de carns vermelles, però no sempre es presta atenció al colesterol que aporten altres aliments d’origen animal, com …
Els beneficis dels naps són àmpliament coneguts però en aquest article vull recordar-los. Què és el nap? El nap és una planta herbàcia que es ve conreant des del món clàssic encara que pot situar-se el seu origen més a …
La melatonina és el nom de l’hormona que regula el nostre cicle de son i vigília. El cos la produeix de manera natural quan es fa fosc, ajudant-nos a relaxar-nos i preparar-nos per dormir. Però, cada vegada més persones tenen …
El segon cervell, conegut tècnicament com a sistema nerviós entèric, és una xarxa neuronal situada a l’intestí que influeix en l’estat d’ànim, el son i fins i tot en malalties del cos. Segurament has sentit expressions com “tinc un nus …
Per a moltes persones, l’arribada de la primavera ve carregada d’incòmodes al·lèrgies estacionals, així com d’un augment en la freqüència de crisis asmàtiques bronquials. En la majoria d’aquests casos, l’únic recurs conegut és l’ús de fàrmacs broncodilatadors i, fins i …
Els electròlits són una part d’un aliment que conté una càrrega elèctrica quan es consumeix. Més exactament, són molècules que es disocian en ions carregats positiva i negativament, fent a la mateixa solució elèctricament conductora. Per què és importants els …
La farina de blat és la més comuna i utilitzada en la cuina. No obstant això, hi ha altres alternatives a la farina de blat, menys conegudes però igual de nutritives, saboroses i versàtils que ens permeten elaborar les mateixes …
Els lactobacils són microorganismes vius que es poden trobar en certs aliments i que són benèfics per a la salut. Aquests aliments es denominen probiòtics i tenen propietats antibiòtiques i biorreguladores. Els beneficis dels lactobacils per a la salut En …
El iode és un mineral que necessitem prendre per al correcte funcionament del nostre organisme. Fa possible el bon funcionament de la tiroide i la producció de les hormones tiroïdals que regulen nombroses funcions en l’organisme entre les quals es …