Des de fa milers d’anys, les algues marines han format part de l’alimentació de moltes cultures arreu del món. Avui, la ciència confirma el que la tradició ja sabia: aquestes plantes aquàtiques tenen un perfil nutricional excepcional i ofereixen un …
L’espirulina és una cianobacteria (comunament classificada com a «alga verd-blavosa») d’aigua dolça, coneguda pel seu alt contingut en proteïnes, ferro i pigments antioxidants. De fet, s’utilitza com a complement alimentari des de fa dècades i s’ha popularitzat en els últims …
Les llavors de carabassa són un producte poc consumit, però molt saludable. Aquestes llavors tenen propietats nutricionals destacables i, tradicionalment, s’han utilitzat dins de l’alimentació natural. Nutrients de les llavors de carabassa Pel que fa als nutrients, aporten a l’organisme …