El matcha és un tipus de te verd japonès en pols, obtingut moldrent la fulla sencera del te amb molins de pedra. A diferència d’altres tes que s’infusionen, en beure matcha ingereixes la fulla mateixa en suspensió, fet que li …
La infusió de camamilla és una de les formes més populars i utilitzades en fitoteràpia gràcies a les seves múltiples propietats per al benestar diari. Aquesta planta, coneguda científicament com a Matricaria chamomilla, s’associa tradicionalment a efectes calmants, digestius i …
El mal de cap és un símptoma freqüent que afecta la majoria de persones en algun moment de la vida. La seva intensitat pot anar des d’una molèstia lleu fins a un dolor incapacitant, i les seves causes són molt …
El mal de gola és una molèstia molt comuna, especialment en èpoques de fred o quan les defenses de l’organisme estan més baixes. Sovint es busca alleujar aquest malestar amb remeis tradicionals i solucions suaus que reconfortin la gola de …
El chai (també anomenat xai en algunes fonts o masala chai) és una beguda tradicional índia elaborada amb té negre, llet i una mescla d’espècies aromàtiques. De fet, la seva combinació de sabors —dolç, especiat i lleugerament picant— la converteix …
El kombucha és una beguda fermentada elaborada a partir de te ensucrat i un cultiu simbiòtic de bacteris i llevats anomenat SCOBY (per les seves sigles en anglès). De fet, durant les últimes dues dècades s’ha popularitzat molt com a …
L’arrel de loto (o renkon, en japonès) és el rizoma comestible de la flor de loto (Nelumbo nucifera), una planta aquàtica àmpliament conreada a l’Àsia oriental. De fet, forma part de la cuina tradicional de la Xina, el Japó, l’Índia …
El te és la segona beguda més consumida al món després de l’aigua. Amb una tradició de més de 5.000 anys, ha travessat cultures, dinasties i continents. En aquest article veuràs què és realment el te, quines varietats existeixen, com …