El colesterol és un dels factors que més preocupa quan volem cuidar la salut del cor i seguir una alimentació equilibrada. Sovint posem el focus en les carns vermelles o els embotits. Tanmateix, hi ha un aliment que s’incorpora a …
Els edulcorants naturals s’han convertit en una de les opcions més buscades per substituir el sucre blanc a la cuina diària. Tanmateix, no tots són equivalents ni tenen el mateix impacte metabòlic. De fet, molts dels anomenats «edulcorants naturals» continuen …
El pa de sègol és molt més que una alternativa al pa blanc. Amb una llarga tradició als països del nord d’Europa, aquest pa de color fosc i sabor intens s’ha convertit en un referent de l’alimentació saludable. De fet, …
El nap és una de les verdures més antigues i versàtils de la cuina mediterrània. Durant segles va ser un aliment bàsic, fins que la patata el va anar substituint a partir del segle XVIII. Tanmateix, en els darrers anys …
La civada és un dels cereals més complets i valorats en una alimentació natural i equilibrada. Però quan entrem a una herboristeria i veiem tant segó de civada com flocs de civada, sovint sorgeix la mateixa pregunta: no és tot …
L’àcid úric és una d’aquelles paraules que de vegades apareix en una analítica i ens genera dubtes. Tanmateix, amb la informació adequada i uns hàbits alimentaris conscients, és possible donar suport al manteniment dels seus nivells dins del rang normal …