Els edulcorants naturals són una excel·lent alternativa al sucre blanc refinat, un ingredient cada vegada més qüestionat pels seus efectes nocius per a la salut. Considerat un dels verins blancs del segle XXI —juntament amb la llet de vaca, les …
El suc de verdures i fruites té indubtables beneficis per a la nostra salut. En aquest artúculo ens centrarem en els beneficis del suc de tomàquet. Principals beneficis del suc de tomàquet Sovint confós amb un vegetal, els tomàquets són …
El pa de sègol és una opció nutritiva i saludable, especialment apreciada per la seva riquesa en fibra. Això el converteix en un aliat ideal per afavorir el trànsit intestinal, ajudar en el control de la diabetis i contribuir a …
El colesterol és una preocupació habitual quan es vol seguir una alimentació saludable i prevenir problemes cardiovasculars. Sovint es redueix el consum de carns vermelles, però no sempre es presta atenció al colesterol que aporten altres aliments d’origen animal, com …
Els beneficis dels naps són àmpliament coneguts però en aquest article vull recordar-los. Què és el nap? El nap és una planta herbàcia que es ve conreant des del món clàssic encara que pot situar-se el seu origen més a …
La melatonina és el nom de l’hormona que regula el nostre cicle de son i vigília. El cos la produeix de manera natural quan es fa fosc, ajudant-nos a relaxar-nos i preparar-nos per dormir. Però, cada vegada més persones tenen …
Els electròlits són una part d’un aliment que conté una càrrega elèctrica quan es consumeix. Més exactament, són molècules que es disocian en ions carregats positiva i negativament, fent a la mateixa solució elèctricament conductora. Per què és importants els …
La farina de blat és la més comuna i utilitzada en la cuina. No obstant això, hi ha altres alternatives a la farina de blat, menys conegudes però igual de nutritives, saboroses i versàtils que ens permeten elaborar les mateixes …
Els lactobacils són microorganismes vius que es poden trobar en certs aliments i que són benèfics per a la salut. Aquests aliments es denominen probiòtics i tenen propietats antibiòtiques i biorreguladores. Els beneficis dels lactobacils per a la salut En …
Els efectes positius de l’all en la salut són ben coneguts arreu. En especial, l’all negre ha destacat per les seves propietats antioxidants i pel seu perfil nutricional excepcional. Moltes persones han sentit parlar d’ell o han llegit sobre els …